和風 | ごはんもの

生しらす丼 ~レモン寿司酢で~

生しらす丼 ~レモン寿司酢で~
345kcal(1人分)

ほ~んの一手間かけるだけで、ご馳走感満載の一品になります。今日は、あっさりレモン寿司酢で作ってみました。


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材料 
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食材名分量グループ
ごはん1杯
レモン果汁大さじ1
砂糖大さじ0.5
昆布茶小さじ1
しらす干し
(生しらす)
大さじ3
ごま(白)大さじ0.5
しその葉
(3等分して細切り)
5枚
のり(焼きのり)
(刻みのり)
5g
めんつゆ(三倍濃厚)小さじ1
しょうゆ小さじ1
合計   345kcal
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調理のポイント

スコ系ない時は、わさびや柚子コショウなどで代用してね。 生しらすは中々手に入らないけど、これ、釜あげしらすでも同じように美味しくできます。


1 かいご飯に混ぜておいた☆を混ぜて酢飯を作り、白ゴマ&大葉も入れて混ぜます。
2 ご飯を器に盛り、生しらすをかけて刻み海苔をちらします。
3 めんつゆ&醤油を同量で混ぜたものと、ゆずスコ&しょうがスコをかけて頂きます。
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