さんま＆きのこのトマト煮
287kcal（１人分）
のさんま＆きのこ使った煮込み料理。煮込みって言っても時間はかからないの。手間ヒマかけたみたいな味に出来ちゃいます！
投稿者：さちくっかりー
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| さんま (１～２尾 ３枚おろしの半分) |
1尾 | |
| ぶなしめじ | 0.5パック | |
| 生しいたけ (食べやすい大きさ) |
3個 | |
| ししとうがらし (縦半分に切って種を取ったもの) |
1本 | |
| トマト (湯むきしてザク切りに) |
2個 | Ａ |
| 牛乳 | 大さじ1 | Ａ |
| アンチョビソース (２～３滴) |
小さじ0.25 | Ａ |
| オレガノ | 少々 | Ａ |
| バジル（乾） | 少々 | Ａ |
| コンソメ（顆粒） | 少々 | Ａ |
| 塩 | 少々 | Ａ |
| にんにく (みじん切り) |
5g | Ａ |
| とうがらし (輪切り) |
3g | Ａ |
合計 574kcal
塩味は、さんまを煮てる時にみて決めます。 コンソメの量はメーカーにもよるので、塩けはお好みで調整して下さいね。 さんまは煮すぎないようにすると、ふっくら仕上がります。 お刺身用で、サッと煮もいいと思います。
| 1 | Ａをフライパンかお鍋に入れて弱火にかけます。 |
| 2 | １にきのこ類を入れて煮ます。 |
| 3 | クタッとなってきたら、さんまを入れます。 |
| 4 | 火が通ったら、ししとうを入れて、３０秒したら火を止めます。 |
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