エスニック風 | ごはんもの

炊き込みカレーピラフ♪たこブリヤニ

炊き込みカレーピラフ♪たこブリヤニ
197kcal(1人分)

ブリヤニは、パキスタンやインドの料理。炊き込みカレーピラフって感じ。タコの香りと味がご飯にシミて、カレー味と合います。


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材料 
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食材名分量グループ
こめ(精白米)1合
たこ(ゆで)
(200~300g)
200g
たまねぎ
(みじん切り)
0.5個
ケチャップ
(トマトソースでもOK)
大さじ1
ワイン(白)
(お酒でもOK)
大さじ1
ガラムマサラ小さじ2A
コンソメ(固形)1個A
塩小さじ0.3A
クミン
(1ふり)
少々 A
コリアンダーパウダー
(1ふり)
少々 A
レッドペッパー
(一味唐辛子or コショウ 等)
少々 A
合計   788kcal
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調理のポイント

カロリー気にしないなら・・・バター5~10g orオイル類数滴を水加減後に入れます。


1 お米を炊飯器に入れて、ケチャップ・白ワインを入れてからフツーに水加減します。
2 1に切ったタコ&玉ねぎを入れて、Aも入れて炊飯器のスイッチオン! 以上!
3 お野菜も、人参も入れて炊いたり、炊きあがってからピーマンやパプリカを入れて少し保温しても美味しいです。
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