ゴーヤのベーコン巻き
ゴーヤはよ～く火を通したいって人は、ベーコンで巻く前にラップして４０秒位チンしてね。 焼く時は、巻き終わりを下に焼き始めれば大丈夫だけど、楊枝で止めてもＯＫ。 塩味はベーコン任せなんだけど、塩味が足りない時は、食べる時に塩してみてね。
| 1 | ゴーヤを縦半分に切って、タネと白いワタをよ～く取って軽く塩して少し置いて洗います。 |
| 2 | 縦長に切って、ベーコンをクルクル巻きます。 |
| 3 | 何も入れないフライパンで中火～弱火でベーコンがカリッとなるまで焼きます。（最初、巻き終わりを下にして焼くといいです。） |
| 4 | お好みで黒コショウを振って頂きます。 |
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