タコの唐揚げヨーグルトサラダ
248kcal（１人分）
ザックリ言うと、タコの唐揚げとお野菜を、ヨーグルトドレッシングで和えたもの。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たこ（ゆで） | 300g | |
| しょうゆ (＊下味) |
大さじ1 | |
| 料理酒 (＊下味) |
大さじ1 | |
| 薄力粉(小麦粉) (★) |
大さじ6 | |
| たまご（衣用） (★) |
1個 | |
| 揚げ油 | 少々 | |
| セロリ | 1本 | |
| きゅうり | 1本 | |
| 赤パプリカ | 0.25個 | |
| 黄パプリカ | 0.25個 | |
| ヨーグルト (プレーン Aヨーグルトドレッシ) |
大さじ8 | |
| ワインビネガー (白 Aヨーグルトドレッシング) |
小さじ1 | |
| オリーブ油 (Aヨーグルトドレッシング) |
大さじ2 | |
| にんにく (すりおろし Aヨーグルトドレッ) |
1片 | |
| 塩 (Aヨーグルトドレッシング) |
小さじ0.25 | |
| こしょう (Aヨーグルトドレッシング) |
少々 |
合計 992kcal
| 1 | セロリは筋をとり、キュウリは縦半分にしてから、斜めうす切りにします。パプリカは薄くスライスします。 |
| 2 | これに軽く塩（分量外）をふって混ぜ、しばらくおいて水気を絞ります。 |
| 3 | タコはひと口大の削ぎ切りにし、＊で下味をつけます。 |
| 4 | ★の材料を合わせて衣をつくり、２をくぐらせて、たっぷりつけ、170℃の油でキツネ色に揚げます。 |
| 5 | Aの材料を合わせ、ドレッシングを作ります。 |
| 6 | １の野菜を５のドレッシングで和え、４のタコと合わせて、ザックリと混ぜます。 |
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