ＳＯＢＡ アラビアータ
594kcal（１人分）
イタリアンなお蕎麦です★トマトソースは作り置きが可能です。冷蔵庫で２～３日は全然ＯＫ！
投稿者：さちくっかりー
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| そば（ゆで） | 1玉 | |
| トマト | 2個 | |
| オリーブ油 | 小さじ2 | |
| にんにく (みじん切り) |
1片 | |
| とうがらし (輪切り) |
3g | |
| アンチョビソース (２～３滴) |
小さじ0.25 | |
| 塩 | 小さじ0.25 | |
| めんつゆ（三倍濃厚） | 小さじ0.5 | |
| レタス (千切り) |
2枚 |
合計 594kcal
トマトは、中の種がスッパイ元なので、甘く仕上げたい時には種取って使って、爽やかな酸味も楽しみたい時は種ごと使って、その時々の味を楽しんでみて下さいね。
| 1 | トマトを湯むきしてザク切りにします。 |
| 2 | フライパンにオリーブオイル＆にんにく＆唐辛子を入れて弱火にかけます。 |
| 3 | ブツブツいってきたら、トマト＆アンチョビソース＆塩＆めんつゆを入れて煮詰めていきます。 |  |
| 4 | 写真くらいに煮詰まったらＯＫです。（冷たいお蕎麦の時には冷蔵庫へ） |  |
| 5 | お蕎麦を茹でて、流水でぬめりを取って水をきりトマトソースと和えます。 |
| 6 | 器にレタスを敷いて、盛り付けます。 |  |
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