♪絶品「パプリカのマリネ」
88kcal（１人分）
手間かけて、美味しいマリネ。パプリカだけじゃなくて、他のお野菜やお肉のマリネ液としても使えるので便利ですよ～！
投稿者：さちくっかりー
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 黄パプリカ | 1個 | |
| 赤パプリカ | 1個 | |
| 黄パプリカ (オレンジパプリカ) |
1個 | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | |
| レモン果汁 | 大さじ1 | Ａ |
| 砂糖 | 大さじ0.75 | Ａ |
| しょうゆ | 小さじ1 | Ａ |
| 料理酒 | 小さじ1 | Ａ |
| 塩 | 小さじ0.5 | Ａ |
| こしょう | 少々 | Ａ |
合計 176kcal
| 1 | フライパンにオリーブオイルを入れて極弱火にかけます。パプリカを入れて、じっくり焼いていきます。ヘタの部分も焼きます。 |  |
| 2 | １０～１５分くらいかけて焦げ目がつくまで気長に焼いていきます。 |  |
| 3 | バットなどにあげて、触れるくらいになったら手でペロ～っと薄皮をむいていきます。 |
| 4 | 薄皮をむいたら、バットの上で包丁で２つに切り、その時に中から出る汁を捨てずに、タネとヘタを取ります。 |  |
| 5 | パプリカを太めの細切りにします。（太めの細切り） |
| 6 | フライパンのオリーブオイルを捨てて（少し表面に付いてるくらいでＯＫ）パプリカの汁とAの調味料を全部入れて火にかけてます。 |
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