菜の花とフレッシュトマトの春パスタ
467kcal（１人分）
フレッシュトマトもあったので一緒に！フライパンで即席トマトソース作って使います。
投稿者：さちくっかりー
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| パスタ | 1人分 | |
| 菜の花 | 0.5束 | |
| トマト | 1個 | |
| オリーブ油 | 少々 | Ａ |
| にんにく (みじん切り) |
5g | Ａ |
| とうがらし (輪切り) |
3g | Ａ |
| アンチョビソース (１～２滴) |
小さじ0.25 | Ａ |
| 塩 | 小さじ0.5 | Ａ |
合計 467kcal
このトマトソース、何にでも使えます。ちょっと作っておくと便利ですよ～ｂ パスタ入れずにラタトュイユ風に おつまみにしてもいいです～?ショートパスタでもいい感じです。 お魚やお肉のソースにもいいし、オムレツやオムライスにも！
| 1 | 菜の花の茎の下の部分を切り、水に浸けて１０分くらいおきます。菜の花がシャッキリ生き返ります。 |  |
| 2 | トマトを湯むきして、ザク切りにしておきます。 |
| 3 | パスタをたっぷりの塩で茹でて、茹であがりの１分前に菜の花も入れます。 |
| 4 | フライパンにAを入れてから弱火にかけ、焦げないようにして、→香りが出たらトマト＆アンチョビソースを投入！ |
| 5 | １～２分弱火で炒めて即席トマトソースを作って→茹であがったパスタ＆菜の花を投入！→塩を投入！ |
| 6 | ユサユサしたら出来上がり。お好みで粉チーズをふって頂きます。 |
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