牛肉とたっぷり野菜の炒め物
246kcal（１人分）
なんてことない炒め物ですが、肉好きな人にもたっぷり野菜を食べてもらいましょう。
投稿者：ふみお
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 牛もも肉（和牛） (切り落としで十分です) |
100g | |
| ピーマン | 3個 | |
| なす | 2本 | |
| アスパラガス | 5本 | |
| なたね油 | 大さじ1 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| 日本酒 | 大さじ3 | |
| しょうゆ（濃口） | 小さじ1 |
合計 492kcal
肉好き家人の、大好物です。 冷蔵庫の野菜を、なんでも入れてしまいましょう。
| 1 | フライパンに油を熱し、牛肉を炒めて塩・こしょうで味付けをする。 |
| 2 | 酒を入れて、水気を飛ばすように炒める。 |
| 3 | 野菜を入れて炒め、火が通ったら塩・こしょうで味を整える。 |
| 4 | しょうゆをフライパンのふちから回し入れて、全体に混ざるように炒める。 |
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