新玉ねぎ＆モッツァレラチーズのパスタ
932kcal（１人分）
簡単で本格的な味が楽しめます。ベーコンとモッツァレラチーズの美味しい塩気で味を決める パスタをご紹介します。
投稿者：さちくっかりー
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| パスタ | 1人分 | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | |
| にんにく (みじん切り) |
1片 | |
| ベーコン (2～3枚 短冊きり) |
2枚 | |
| たまねぎ (みじん切り) |
0.12個 | |
| ワイン（白） (お酒でも焼酎でもジンでも) |
大さじ2 | |
| パルメザンチーズ | 大さじ2 | |
| こしょう | 少々 | |
| モッツァレラチーズ (角切り) |
50g | |
| ペッパー（黒） | 少々 |
合計 932kcal
コツは・・・モッツァレラチーズが溶けてしまわないように、余熱で混ぜる程度にすること。 チーズの量で塩気を調節して下さいね。チーズによっては塩気が少ないものもあります。その時は少し頂く時に塩をパラパラ、セルフで、がいいと思います！
| 1 | パスタを茹でます。 |
| 2 | 茹であがる２分前に隣りでフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから火にかけて、ベーコン・たまねぎを入れます。 |
| 3 | ピピピッって茹であがるタイマーの音でワインを入れて、パスタを上げてフライパンに移します。 |
| 4 | ユサユサ２回くらいユスったら粉チーズ・胡椒を投入！ |
| 5 | ユサユサもう少ししたら火を止めてモッツァレラチーズを入れます。余熱でユサユサユサ。 |
| 6 | 器に盛ってから黒コショウをかけて頂きます。 |
| 7 | 今日は新クレソンをトッピングしてみました。ルッコラでも美味しいですよ。もちろん、何もなくてもＯＫb |
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