ココア風味のバタークッキー
394kcal（１人分）
デザート＆スイーツ 40個分
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 砂糖 | 100g | |
| バター | 200g | |
| 薄力粉(小麦粉) (★) |
300g | |
| ココア（パウダー） (★) |
20g | |
| たまご（黄身） | 30g | |
| 塩 | 少々 |
合計 3152kcal
| 1 | ＊下準備・バターを室温に戻します・★の粉類を2～3回振るっておきます・天板にオーブンシートを敷きます |
| 2 | ・オーブンを170℃に予熱します |
| 3 | 柔らかくしたバターを、スプーンや木ベラでよく練って、クリーム状にします。 |
| 4 | ３に砂糖、塩を加え、白っぽくなるまでかき立てます。 |
| 5 | ４に卵黄を加え、混ぜながら、少しずつ卵黄を流し込み、均一に練り込みます。 |
| 6 | 振るった粉類をボウルに入れ、５を加えて、混ぜ合わせ、全体をまとめます。 |
| 7 | ６をいくつかに分割し、直径3cm位の棒状にし、1時間冷凍庫で休ませます。 |
| 8 | ７を取り出し、5mm位の厚さに切り分け、170℃に予熱したオーブンで約10分焼きます。 |
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