インドの焼き鳥 ? ムルガ・マライ
794kcal（１人分）
インドの宮廷料理らしいです。簡単に作れるのに、本格的な味です。ほんのりカレー風味のクリーミー焼き鳥って感じです。
投稿者：さちくっかりー
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） | 2枚 | |
| とうがらし (青とうがらし1～3本みじん切り) |
1.5本 | Ａ |
| ガラムマサラ | 小さじ2 | Ａ |
| しょうが（おろし） | 小さじ2 | Ａ |
| にんにく（おろし） (みじん切りでもＯＫ) |
小さじ2 | Ａ |
| 塩 | 小さじ1 | Ａ |
| ペッパー（黒） | 小さじ1 | Ａ |
| 生クリーム | 120cc | Ａ |
合計 1588kcal
（注）各家庭のレンジの時間があるので、初めての時には様子を見ながら丁度いい時間を、 見つけて下さいね?
| 1 | 鶏もも肉を包丁でペンペン筋切りして、更にフォークでグサグサさしておきます。 |
| 2 | それをＡを合わせた漬け汁に６時間以上～半日位漬けておきます。（食べる時間から逆算してね） |
| 3 | ラップ→ぬらしたキッチンペーパーの上に、あまり漬け汁を落とさずベチャベチャなままの鶏をのせます。 |
| 4 | その上にもぬれたキッチンペーパーをのせて→ラップで包みます。 |
| 5 | どこもはみ出ないようキッチンペーパー＆ラップをしっかりし、パンク防止にラップに２～３か所、端に楊枝で穴をあけます。 |
| 6 | そのまま電子レンジで３分→裏返して（熱いので気を付けてね）２分チン！ |
| 7 | お好みで塩をして頂きます。辛味が足りない時にはブラックペッパーをかけて！ |
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