フィナンシェ
548kcal（１人分）
デザート＆スイーツ シリコン型（9個取り） 2枚分
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 薄力粉(小麦粉) (★) |
80g | |
| アーモンドプードル (★) |
100g | |
| 粉糖 (★) |
140g | |
| 砂糖 (★) |
60g | |
| たまご（白身） | 180g | |
| バター（無塩） | 200g | |
| バニラエッセンス | 少々 | |
| 粉糖 (仕上げ) |
少々 | |
| バター (型塗り用) |
少々 |
合計 3288kcal
| 1 | ボウルに★の粉類を入れて混ぜ合わせ、よく振るっておきます。 |
| 2 | １のボウルに溶きほぐした卵白を少しずつくわえ、混ぜ合わせます。 |
| 3 | 鍋にバターを入れて中火にかけ。キツネ色になるまで焦がし、キッチンペーパー等でこして粗熱をとります。 |
| 4 | ２のボウルに３の焦がしバターを少しずつ加えて混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加えて約1時間休ませます。 |
| 5 | 型にバターを薄く塗り、４の生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで約20分焼きます。 |
| 6 | 粗熱が取れたら型からはずし、粉砂糖をふります。（その他、お好みのデコで。。） |
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