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ほうれん草とトマトのパスタ レシピ

ほうれん草とトマトのパスタ レシピ
421kcal(1人分)

ちょっと時間がある時のレシピです。ペーストにすると甘みが増して美味しいです。ジェノベーゼみたい!


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材料 
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食材名分量グループ
ほうれんそう
(葉の部分のみ)
0.5束
トマト
(湯剥き ザク切り)
1個
アンチョビソース
(ペースト)
小さじ1
にんにく
(みじん切り)
1片
小さじ1
パスタ2人分
オリーブ油少量
合計   842kcal
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調理のポイント

ほうれん草を茹でたものは、固く絞って冷凍できます。 ペーストも同じように保存できます。暇な時に、せっせとペーストしとくのいいかもです!


1 あればミキサーで。無ければザルを裏ごし器にしてゆでたほうれん草をペーストにします。
2 フライパンに、オリーブオイル&にんにくを入れて、火にかけます。
3 茹でたパスタ(30秒くらい表示時間より短くしておいてね!)を そこに投入。
4 すかざず ほうれん草のペースト&アンチョビペースト&トマト3分の2くらい&塩を投入!
5 ユサユサちょいとして混ぜたら、お皿に盛りましょう!
6 残しておいたトマトを上にのせて出来上がり!
7 お好みでタバスコ&粉チーズをかけて召し上がれ♡
8 赤ちゃんには、ペーストを冷凍しておいて、解凍後牛乳でのばしたら、美味しくて栄養のある手作り離乳食の出来上がりです!
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