ピザ生地
417kcal（１人分）
具は、なんでもOK！好きな物を
投稿者：Zen kitchen
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 強力粉 (（A)) |
100g | |
| 砂糖 (（A)) |
4g | |
| ドライイースト (（A)) |
4g | |
| ぬるま湯 (（A)) |
130cc | |
| 強力粉 (（B)) |
100g | |
| 塩 (（B)) |
少量 | |
| オリーブ油 | 8g |
合計 834kcal
※余った生地を冷凍する場合は、④の後、ピケをして白焼き（具無しの状態で）してから冷凍保存すると便利です。
| 1 | ボールに（A)をいれて、ざっくり混ぜてから台に出して、捏ねる、叩くを繰り返す。（約１０分） |
| 2 | ボール①、（B)を入れて少し捏ねたらオリーブオイルを入れ、台の上で捏ねる、叩くを繰り返す（約１５分） |
| 3 | ボールに②を入れ、ラップをして湯せんにかけ発酵させる。（生地が約2倍くらいになるまで） |
| 4 | 発酵が終わったら、2等分してピザの形に丸く、薄く形成する。（２枚分） |
| 5 | フォークでピケをして、お好みの具を乗せるて180度のオーブンで色よく焼く。（２５分くらい） |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
家で手作りピザができたら嬉しいですね！