サーモンのポテト衣コロッケ
493kcal（１人分）
ブロ友さんのお料理をアレンジして作りました 手間がかかるけど、とっても美味しいです♪
投稿者：とまとママ
投稿日：
ログインすると人数を変更できます。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| サーモン (ノルウェーサーモン) |
400g | |
| じゃがいも (千切り) |
300g | |
| 薄力粉(小麦粉) | 大さじ2 | |
| パセリ（乾） | 大さじ1 | |
| クレイジーソルト | 小さじ0.5 | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | |
| 薄力粉(衣用) | 大さじ2 | Ａ |
| たまご（衣用） | 1個 | Ａ |
| 揚げ油 (必要量) |
1カップ | |
| タルタルソース | 大さじ6 | |
| とろけるチーズ | 4枚 |
合計 1972kcal
※じゃが芋とつけた卵が余っていたら、混ぜ合わせフライパンでチジミ風に焼くと、とっても美味しいです。ケチャップやマヨネーズをつけて食べます。 じゃが芋を細い千切りにするのがポイントです！ じゃが芋がこぼれても揚げながらのせればOK!です
| 1 | ノルウェーサーモンを一口大に切りフードプロセッサーに入れる。 |  |
| 2 | 粘りが出るまでカクハンする。 |  |
| 3 | ボウルに2と小麦粉・乾燥パセリ・クレイジーソルト・オリーブオイルを入れ混ぜ合わせる。 |  |
| 4 | 良く混ぜ合わせたら、４等分にし、とろけるスライスチーズを小さくたたむ。 |  |
| 5 | 4等分にしたものを１つとりたたんだチーズを中央にのせ俵型に丸める。 |  |
| 6 | 4つ俵型にしたら冷蔵庫で寝かす。(じゃが芋が切れるまで) |
| 7 | じゃが芋をスライサーでスライスして、包丁で千切りにする。 |  |
| 8 | ボウルに７を入れ、小麦粉大さじ２を入れかき混ぜておく。 |  |
| 9 | ６を冷蔵庫から出し、小麦粉をふって溶き卵をつけ８をつける。 ※じゃが芋が付きにくい場合は押さえる感じで丸めてみて下さい |  |
| 10 | 170度の油でゆっくりあげる。色が変わって来たら１８０度にしてあげる。下側がキツネ色になって来たら返し３～４分揚げる。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
