紅玉じゃなくても美味しいアップルパイ
592kcal（１人分）
紅玉じゃなくても美味しいアップルパイはできるのか！塩フィリング挑戦しました。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| りんご | 1個 | |
| パイ皮 | 2枚 | |
| 塩 (小さじ１/２～１) |
小さじ0.5 | |
| レモン果汁 | 大さじ1 | |
| はちみつ | 大さじ1 | |
| きび糖 | 大さじ1 | |
| シナモン (小さじ１/２) |
小さじ0.5 | |
| バター | 10g |
合計 1184kcal
りんごごとに持つ甘みや味わいが違うので 甘みを足すときは味見をしながら調整してみて下さい。
| 1 | 下準備①：冷凍パイシートを解凍しておく。オーブンは２００℃に余熱。 |
| 2 | 下準備②：りんごは皮をむいて8等分にし、芯をとって５mmの薄切りにしたら、レモン汁と合わせておく。 |
| 3 | りんごは8等分して５mm幅に薄切りし、レモン汁と和えます。 |  |
| 4 | 厚手の鍋にりんごと塩を入れて蒸し煮にします。 |  |
| 5 | 蒸し蒸し～。 |  |
| 6 | フタを開けてはちみつ＆きび砂糖を加え、りんごから出た水分を飛ばしながらツヤが出るまで煮詰めます♪ |  |
| 7 | できあがったらシナモンを合わせて |  |
| 8 | 解凍しておいたパイシートの端１cmを残してりんごをのせ、その上にちぎったバターを散らします。 |  |
| 9 | もう1枚のパイシートをかぶせてフォークで端をしっかり押さえ、パイシートの上を包丁で数か所切り込みを入れます。 |  |
| 10 | ２００℃のオーブンで３０分くらい焼いたら完成です☆ |  |
このレシピのバランス
