苦味が少ない～♪ゴーヤの肉巻揚げ
412kcal（１人分）
お弁当にもピッタリ！豚肉のうま味と揚げることで苦味が少なく、苦な方もイケちゃうかも！
投稿者：とまとママ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ゴーヤ | 0.5本 | |
| 豚ばら肉 (薄切り肉) |
150g | |
| 片栗粉 | 大さじ3 | |
| さんしょう (花椒パウダー) |
少々 | |
| 塩 | 少々 | |
| 揚げ油 (必要量) |
大さじ2 |
合計 824kcal
| 1 | ゴーヤは縦に切り、横に４つに 気きる。 |
| 2 | 立て切りにして小さじ1/2を入れ揉み、洗い流しキッチンペーパー等で水気を切る。 |
| 3 | 薄切り豚バラ肉に花椒＜パウダー＞を一振りして、２のゴーヤを手前からクルクルを巻く。 |
| 4 | 片栗粉をまぶす。 |
| 5 | 余分な片栗粉を落とし、180度の油でカラット揚げる。 |
| 6 | 残りのゴーヤも片栗粉をまぶしてあげました。ほろに苦いゴーヤたまらなく美味しいです＾∀＾v ※塩をつけていただきま～す！ |
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このレシピのバランス
