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濃厚クリーミー♪さつまいもポタージュ

濃厚クリーミー♪さつまいもポタージュ
713kcal(1人分)

さつまいものポタージュです。牛乳をたっぷり使っているので、とっても濃厚クリーミーな仕上がりです。


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材料 
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食材名分量グループ
さつまいも
(皮を剥いて3cm幅くらいの輪切)
2本
にんじん
(皮を剥いて3cm幅くらいの輪切)
0.5本
たまねぎ
(小。粗みじん切り)
1個
バター大さじ1
2カップ
ブイヨン2個
牛乳3カップ
塩こしょう少量
合計   1426kcal
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調理のポイント


1 鍋にバターを入れて玉ねぎを炒めます
2 火が通ったらさつまいも、にんじん、水、塩コショー固形ブイヨンを入れ煮込みます。(中火10~15分)
3 水分が2/3くらいになったら、火を止めて、租熱をとりミキサーでペースト状にする
4 牛乳を入れて再び弱火で煮込んで完成
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