車麩を使って肉なしハンバーグ、お肉みたいな味でモチモチな食感♪冷めても美味しいです~!お弁当にもおススメです。
食材名 | 分量 | グループ |
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魚肉ソーセージ | 80g | |
ふ (車麩) |
35g | |
たまねぎ | 0.12個 | |
たまご | 1個 | |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 | |
サラダ油 | 大さじ1 | |
ブロッコリー | 8房 |
1 | 車麩を割って水に1~2分もだし、良く絞る。 |
2 | 魚肉ソーセージをみじん切りにする。 |
3 | 1の絞った麩を包丁でみじん切りにする。 |
4 | 2と3にたまご・塩・胡椒・玉ねぎのみじん切りを入れ良く練り、4等分にして丸めておく。 |
5 | 熱したフライパンに4を並べ中火で2分焼き弱火で3分蓋をして焼く。 |
6 | 5を返してブロッコリーを入れ中火で2分、弱火で2分焼く。 |
7 | 盛り付けてお好みでケチャップ・ソースなどをかけて完成。 |
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