和風 | サラダ

さっぱりポテトサラダ

さっぱりポテトサラダ
175kcal(1人分)

カロリーカットのため、マヨネーズを控えました。ヨーグルトとレモン汁で酸味とうまみをプラスしました


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材料 
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食材名分量グループ
じゃがいも2個
たまねぎ
(スライス)
30g
きゅうり
(スライス)
50g
ロースハム
(半分にし2cm幅)
30g
マヨネーズ大さじ1
ヨーグルト大さじ1
レモン果汁少々
食塩少々
こしょう少々
合計   350kcal
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調理のポイント


1 じゃがいもは手鍋に入れて火にかけ、茹でる。竹串をさし中心まで火が通ったら、湯を捨て、つぶす。
2 玉ねぎは水にさらす。きゅうりは塩もみし、水気をしぼる。
3 ボウルに材料をすべて入れて和える。 調味料はお好みで量を調整してください。
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