タコといんげんのガーリック炒め・
171kcal（１人分）
いんげんは炒めすぎないでシャキシャキ感を残したほうが美味しいです。
投稿者：Zen kitchen
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たこ (食べやすい大きさに切る) |
120g | |
| いんげんまめ | 180g | |
| にんにく (１個はみじん切り。１個は摩り下) |
2片 | |
| 鷹の爪 (種を取り除いて輪切り) |
1本 | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | |
| 料理酒 | 大さじ1 | |
| しょうゆ | 小さじ1 | |
| 塩こしょう | 少々 |
合計 513kcal
にんにくは、みじん切りと摩り下ろしのダブル使いで風味を強めました。※にんにくが苦手な方は、１かけ(みじん切り）だけにしてください。
| 1 | インゲンは筋を取って、両端を落として斜めに切る。 |
| 2 | フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹のつめを入れて油に香りを移す |
| 3 | タコ、インゲンを入れ軽く炒めたら、酒を回しいれる。 |
| 4 | 酒が蒸発したら、醤油、塩胡椒をして出来上がり |
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