ミラノ風☆鶏肉のカツレツ
330kcal（１人分）
鶏胸肉で「ミラノ風カツレツ」です＾＾
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| むね肉（鶏） (1/2枚) |
0.5枚 | |
| たまご | 1個 | |
| 薄力粉(衣用) (必要な分) |
少々 | |
| パン粉（衣用） (必要な分) |
少々 | |
| 揚げ油 (少量でよい) |
0g | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| レモン (1/4個／なくても可) |
0.25個 |
合計 330kcal
薄く揚げるのがミラノ風らしいです。残った溶き卵＆パン粉（大１）を混ぜ合わせコンソメを溶かしたお湯に流し入れれば『即席イタリア風かき玉スープ』 が作れます。お好みで粉チーズも卵に混ぜるとおいしいです。
| 1 | 下準備①：鶏胸肉は酒（分量外）にしばらく漬けておく。 |  |
| 2 | 下準備②：パン粉はザルやフードプロセッサなどで細かくする。バットに溶き卵、薄力粉、細かくしたパン粉を用意する。 |  |
| 3 | 鶏肉は包丁で開いてから、５mmくらいの厚さにのばします。両面に塩こしょうをしたら…。 |  |
| 4 | 小麦粉→溶き卵→パン粉の順にまぶします。 |  |
| 5 | 少ない油できつね色になるまで揚げ焼きしたら |  |
| 6 | 完成です☆ |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
