ベイクドヨーグルトケーキ♪
水切りヨーグルトで混ぜ合わせるだけ！しっかりと卵をあわ立てることがポイントです。 砂糖＆レモンは、お好みで加減してくださいﾈｯ♪
| 1 | ヨーグルトはザルにあげ、一晩冷蔵庫で水切りにする。（水切り後は、およそ250g。） |  |
| 2 | 型に合わせて、クッキングシートを敷いておきます。オーブンを180℃に予熱します。 |
| 3 | ボウルに卵を割りいれ砂糖を加えバーミクスで混ぜ、湯せんで人肌になる程度温め混ぜ合わせる。 |  |
| 4 | バーミクスで５～６分泡立て白ぽっく、もったりさせる。 |
| 5 | 水切りヨーグルトを加え、バーミックスで混ぜあわせる。 |
| 6 | ５に薄力粉を加えてバーミクスで混ぜ、レモン汁を加えてゴムへらで混ぜる。 |  |
| 7 | ルクエに流し180℃のオーブンで30分焼き冷めるまでそのまま放置し、 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし完成です。 |  |
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このレシピのバランス
