
癒され味の切り干し大根です
 
 
| 食材名 | 分量 | グループ | 
|---|---|---|
| 大根(切干しだいこん) (水でもどして、食べやすい大きさ) | 30g | |
| にんじん (太めの千切り) | 0.5本 | |
| ちくわ (縦に切り、太めの千切り) | 3本 | |
| 油揚げ (油抜きをして、太めの千切り) | 1枚 | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| しょうゆ(濃口) (調味料) | 大さじ2 | |
| みりん(本みりん) (調味料) | 大さじ2 | |
| 砂糖 (調味料) | 大さじ0.5 | |
| だし汁 (調味料) | 1.5カップ | 
 
                | 1 | 鍋に、サラダ油を入れ、にんじん、切り干し大根、ちくわ、油揚げの順で炒める。 | 
| 2 | (調味料)を入れて煮詰める。汁気が無くなれば完成! | 

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