簡単に言っちゃうとオリーブとアンチョビを使ったパテみたいなものでしょうか。ワインを飲む方にはぜひおすすめー!
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
オリーブ(ライプ) (ブラックオリーブ) |
10個 | |
アンチョビ | 2枚 | |
レモン果汁 | 小さじ2 | |
オリーブ油 | 大さじ1 | |
ガーリックパウダー | 少々 | |
ペッパー(黒) | 少々 |
使う道具はフードプロセッサーでもすり鉢でも良いですよ。カリカリに焼いたバゲットやクラッカーにのせるとおいしいー!多めに作ってパスタに絡めてもよいかも^^焼いて皮をむいた茄子を加えると、ボリュームも味わいもさらにアップ☆
1 | フードプロセッサかすり鉢に全ての材料を入れて、ペースト状になるまで混ぜ合わせたら完成。 |
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