あさりの酒蒸しバター
406kcal（１人分）
パスタに絡めることを考えて、酒蒸しだけどバター＆にんにくで風味づけしました。あればもちろん白ワインで調理してみてください
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| あさり（殻付き） | 300g | |
| にんにく (2～3片) |
2片 | |
| バター | 10g | |
| 日本酒 | 100cc | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | |
| パセリ（生） (なくてもよい) |
0g |
合計 406kcal
| 1 | 下準備：あさりは水５００ｇ＋塩大１（分量外）につけて砂抜きをする。 |  |
| 2 | オリーブオイルとにんにくを火にかけてじっくり香りを引き出し、あさりと酒も加える。 |  |
| 3 | フライパンにフタをして貝の口が開くまで蒸し煮にする。 |  |
| 4 | 必要なら塩で味を整え、バターとあればパセリを加えたら完成です♪（貝から出る塩分が結構あるので、必ず味見してくださいね） |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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