たらのソテーにさっぱりした粒入りマスタードソースのレシピ。付け合せ野菜はお好みで♪
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
たら (甘口) |
2切れ | |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 | |
オリーブ油 | 大さじ1 | |
コンソメ(顆粒) | 小さじ1 | |
粒入りマスタード | 大さじ1 | |
レモン果汁 | 小さじ2 |
1 | タラには軽く塩コショウをふります。 |
2 | フライパンにオリーブオイルをいれて、タラを皮目から焼いていきます。両面を焼いて火がとおったらさらに取り上げます。 |
3 | フライパンに残りの調味料と水50ccを加えてソースをつくりタラの上にかけたら完成です。 |
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