スパイスピリッと♪空豆の冷製スープ
642kcal（１人分）
早速、夏にピッタリのスープを作ってみました♪ 冷蔵庫で冷やしてから飲むのがオススメです＾＾
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| そらまめ (さやから出した状態で) |
150g | |
| じゃがいも (小1個) |
1個 | |
| たまねぎ (1/4個) |
0.25個 | |
| ブイヨン | 1個 | |
| 水 | 1カップ | |
| 牛乳 | 1カップ | |
| 生クリーム | 0.5カップ | |
| バター | 10g | |
| オールスパイス (ブレンドスパイス) |
小さじ0.5 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 |
合計 1284kcal
トッピングに砕いた空豆を散らしました(*^^)v ブレンドスパイス配合：クミン小さじ１+カルダモン小さじ１+コリアンダー小さじ２+ジンジャー小さじ１と１/２+レッドペッパー小さじ１/２
| 1 | じゃが芋は皮をむいて薄切りにし、水にさらす。空豆はさやから出して、サッと塩茹でにし、皮をむく。玉ねぎは薄切りにする。 |
| 2 | 鍋にバターを熱し、玉ねぎを入れ透明になるまで炒め、スパイス、じゃが芋と空豆を加えサッと炒める。 |
| 3 | 塩・胡椒を軽く入れ、さらに水・牛乳・固形ブイヨンを加え、じゃが芋と空豆が柔らかくなるまで煮る。 |
| 4 | 熱を冷ましてからミキサー入れ、液状にする。 |
| 5 | 鍋に３と生クリームを入れ、軽く火にかけながら混ぜ、塩・胡椒で味を調える。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
