
火もレンジも使わない、お手軽な1品。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| きゅうり | 0.5本 | |
| しょうが | 1片 | |
| 絹ごし豆腐 | 100g | |
| 練りゴマ | 大さじ1 | |
| 味噌(豆) (ご家庭の味噌) |
小さじ0.5 | |
| 昆布茶 | 少々 |
生姜がアクセント♪ロールパンにサンドしても意外とイケますよ。 (写真撮ってなかったので、菜の花の白あえの画像で代用しました。。。)
| 1 | 豆腐はキッチンペーパー等に包み、上から重しを乗せてしばらくおき、水をしっかり切る。ふきんで絞りながら細かく崩す。 |
| 2 | きゅうりは薄切りして軽く塩もみ、生姜は薄くして短冊にする。 |
| 3 | 1と2に練りゴマ・味噌・昆布茶を混ぜ合わせる。 |

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