ほんのりにんにくの香りがするエシャロットや数種類のハーブを混ぜたチキンナゲットは、風味が満点♪
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
むね肉(鶏) | 350g | A |
エシャロット | 1個 | A |
セージ(粉) (お好みで) |
小さじ0.5 | A |
タイム(粉) (お好みで) |
小さじ0.5 | A |
塩 | 少々 | A |
ペッパー(黒) (適量) |
少々 | A |
たまご | 0.5個 | A |
薄力粉(小麦粉) | 大さじ2.5 | A |
強力粉 (適量) |
少量 | |
クレイジーソルト (適量) |
少々 | B |
ガーリックパウダー (適量) |
少量 | B |
ペッパー (適量) |
少量 | B |
※エシャロットは玉ねぎ1/4個+すりおろしにんにく小匙1弱で代用可
1 | 鶏むね肉は皮を取り、小さめにカットしてFPで撹拌する。エシャロットは細かいみじん切りにしておく。 |
2 | ボウルにAを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。※タネがゆるめなら、小麦粉で調整 |
3 | まな板の上にラップを敷いてBの調味料をふり、10等分にした2をのせ、同様にBの調味料をふる。※調味料は軽めに |
4 | 3をラップで包みながら小判型に成形し、全体に強力粉を薄くまぶす。※ここで、フォークの背で軽く跡をつけても。 |
5 | 180度に熱した油で揚げ、お好みでバーベキューソース、マスタード、レモンなどをかけていただく。 |
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
レシピに関して皆さまのコメントをお寄せください。