豆腐白玉の豆乳ぜんざい
266kcal（１人分）
豆腐白玉の豆乳ぜんざい
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| 1 | ボウルに白玉粉、水切りしていない絹ごし豆腐を入れ、こねて、お好みの形、大きさに丸める。 |
| 2 | 1の白玉団子を、沸騰したお湯でゆで、表面に浮きあがってきたら、すくいあげて、水にとって冷やす。 |
| 3 | 粒あん、無調整豆乳を鍋に入れ、弱火で粒あんをとかしながら、豆乳のまわりがふつふつ沸いてきたら、火を止める。 |
| 4 | 温かいぜんざいの場合は、3が温かいまま2の白玉とともに器に盛り付ける。 |
| 5 | 冷たいぜんざいの場合は、3を冷やしてから、2の白玉とともに器に盛り付ける。 |
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