ラタトゥイユで洋風そうめん
255kcal（１人分）
冷蔵庫の掃除のために作ったラタトゥイユを乗せて洋風でいただきました♪
投稿者：ui.vege
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ズッキーニ | 1本 | |
| なす | 1本 | |
| たまねぎ | 2個 | |
| じゃがいも | 2個 | |
| にんじん(皮むき) | 1本 | |
| ベーコン | 3枚 | |
| トマト（缶詰） | 1缶 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| にんにく | 1片 | |
| ローリエ | 1g | |
| オリーブ油 | 少量 |
合計 765kcal
出来上がったラタトゥイユを温めず茹でた素麺にかけました！ そのままでも美味しいけど、麺つゆをかけるとラタトゥイユが麺に絡んで食べやすいですよ～＾＾ 麺つゆをかける場合は塩を少なめにしておくとしょっぱくないです♪
| 1 | 野菜は洗って食べやすい大きさに切る。ニンニクは潰す。鍋にオリーブオイルを入れニンニク・ローリエを入れて香りを出す。 |
| 2 | 香りが出たらベーコン、玉ねぎを炒める。火が通ったら残りの野菜を入れ塩・胡椒をしよく炒める。 |
| 3 | 野菜に火が通ったらトマト缶を加え蓋をして２０分弱火で煮込む。 |
| 4 | ２０分経ったら蓋を開け塩で味を整え蓋をして味を染みこませる。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
