バルサミコオニオンソースさっぱりおかず♪
501kcal（１人分）
春キャベツと豚肉をサッと茹でてバルサミコソースでさっぱりおかず＾＾玉ねぎをバルサミコで煮込んでソースにしました♪
投稿者：ui.vege
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| キャベツ (春キャベツ) |
5枚 | |
| 豚ばら肉 (しゃぶしゃぶ用) |
300g | |
| たまねぎ | 2個 | |
| バルサミコ酢 | 0.5カップ | |
| しょうゆ | 大さじ3 | |
| ワイン（赤） | 大さじ3 | |
| 砂糖 | 大さじ1 | |
| オリーブ油 | 少々 |
合計 1503kcal
ソースや煮込んで使うものは瓶に入ったバルサミコ酢を。サラダやデザートにはＢＬＡＺＥというバルサミコを煮詰めてあるものを使っています♪
| 1 | キャベツは洗って食べやすい大きさにちぎる。玉ねぎは薄くスライスしておく。 |
| 2 | お鍋にオリーブオイルを少量入れ玉ねぎを炒める。 |
| 3 | しんなりしたら赤ワインを入れアルコールを飛ばしバルサミコ・醤油・砂糖を加え焦げないように中火で煮詰める。 |
| 4 | ほかの鍋にお湯を沸かし沸騰したらキャベツ・豚肉を茹でザルに入れて水分を切っておく。 |
| 5 | バルサミコが入った鍋を混ぜながら半分の量になるまで、少しとろみがつくまで煮詰めます。 |
| 6 | とろみがついたら、茹でたキャベツと豚肉を盛り付け、バルサミコをかけて出来上がり。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
