空豆の豆乳スープ。
126kcal（１人分）
塩とペッパーで味付けし空豆がほんのり香るピリっとしたスープ。下の空豆は冷やすと固まるので、食べるスープ？
投稿者：ui.vege
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| そらまめ | 30粒 | |
| バター | 小さじ1 | |
| 豆乳 | 300cc | |
| ピンクペッパー | 少々 | |
| ペッパー (ペッパーミックス ) |
少々 |
合計 378kcal
| 1 | 空豆は茹でて皮をむいておく。鍋にバターを入れ熱し、香りが出たら空豆を炒める。 |
| 2 | 空豆を炒めペッパーミックス・豆乳を入れて沸騰させない程度弱火で煮る。クツクツしてきたら火を消し粗熱をとる。 |
| 3 | ブレンダーやＨＰなどで空豆をペースト状になるまで潰す。 |
| 4 | そのまま冷蔵庫で冷やし、器に入れて上から適量豆乳を入れピンクペッパーを 散らして出来上がり。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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