甜麺醤で作る、ダッカルビ
368kcal（１人分）
前夜に漬けこんでおけば、朝は焼くだけ♪お弁当にはもってこいのおかずです(´v`*)
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 鶏肉 (1/2枚) |
100g | |
| ごま（白） (トッピング用) |
少々 | |
| 料理酒 | 少々 | Ａ |
| 塩 | 少々 | Ａ |
| テンメンジャン | 大さじ1 | Ｂ |
| トウバンジャン (お好みで) |
少々 | Ｂ |
| みりん（本みりん） | 小さじ0.5 | Ｂ |
| しょうゆ | 小さじ1.5 | Ｂ |
| はちみつ | 小さじ1 | Ｂ |
| にんにく (おろし) |
1片 | Ｂ |
| しょうが（おろし） | 小さじ0.5 | Ｂ |
| たまねぎ (おろし) |
大さじ0.5 | Ｂ |
| すりごま (白) |
小さじ1 | Ｂ |
| ごま油 | 小さじ1 | Ｂ |
合計 368kcal
※この他、ニラやしめじなど、お好みの野菜を加えても。また、お好みで白髪ねぎや糸唐辛子などを添えられても♪
| 1 | 食べやすい大きさに切った鶏肉にAの材料をもみ込み、15分程置く。 |
| 2 | Bの材料をボウルに入れて混ぜ、1の鶏肉を加えて冷蔵庫に入れ、一晩漬けこむ。 |
| 3 | 良く熱したフライパンに油をひかず、汁気をきった2を入れて焦がさないように炒める。 |
| 4 | 中まで火が通ってきたら、残りのたれを 入れて軽く炒め、出来上がり。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
本格的な味がしそう♪