ブロッコリーとサラダ蕪の温サラダ♪
アンチョビの塩加減でお塩要らず～。簡単おつまみの出来上がり＾＾野菜だけを使ったおつまみサラダにはまってます♪ ハンバーグやソテーの付け合わせにも。
| 1 | ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分けて熱湯でサッと茹でておく。サラダ蕪はよく洗い皮ごと４等分に切る。 |
| 2 | フライパンにオリーブオイル・スライスしたニンニクを入れ弱火でじっくりニンニクを揚げる。 |
| 3 | ニンニクがキツネ色になったら、アンチョビを加えて木ベラで潰す。 |
| 4 | アンチョビが潰れたら強火にして茹でたブロッコリー・蕪を加えてサッと炒めてお皿に盛って出来上がり。 |
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このレシピのバランス
