いわし蒲焼き
186kcal（１人分）
青背魚は生活習慣病の予防に役立つといわれるDHAやEPAが豊富な食材です。
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| いわし | 280g | |
| 片栗粉 | 小さじ4 | |
| サラダ油 | 小さじ2 | |
| しょうゆ | 大さじ1.5 | |
| ラカントS顆粒 (16ｇ) |
小さじ4 | |
| しその葉 | 4枚 | |
| さんしょう (粉) |
少々 |
合計 744kcal
調理中に出てくる脂をペーパータオルでふき取った後タレをからめるのが、低カロリーに仕上げるコツです。
| 1 | いわしは手開きし、片栗粉を軽くまぶす。 |
| 2 | フライパンを熱し、油を加え、いわしの皮目からこんがり焼きつける。裏返して、再びこんがり焼く。 |
| 3 | フライパンに残っている油を、キッチンペーパーでふき、ラカントＳとしょうゆを加え、たれを作り、(2)をからめる。 |
| 4 | 器にしそをしき、蒲焼きを盛り付け、山椒をふりかける。 |
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このレシピのバランス
