トマトヨーグルトスープのフェデリーニ
999kcal（１人分）
トマトヨーグルトスープの つけ麺風フェデリーニ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| パスタ (フェデリーニ) |
140g | |
| トマト | 2個 | |
| ヨーグルト | 140g | |
| ガーリックパウダー | 少々 | |
| 塩 | 1g | |
| ペッパー（黒） | 少々 | |
| レモン果汁 | 小さじ1 | |
| 生クリーム | 大さじ2 | |
| オリーブ油 | 小さじ2 | |
| パルメザンチーズ | 少々 | |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
合計 999kcal
| 1 | フェデリーニを茹でるお湯を沸かす。 |
| 2 | トマトはヘタをとり熱湯に30秒ほど浸けた後冷水で冷やし湯むきし、1/4はさいの目切りにし残り3/4はスープに使う。 |
| 3 | 2の残り3/4のトマトとプレーンヨーグルト、ガーリックパウダー、塩、ブラックペッパー、レモン汁をミキサーにかけて攪拌する |
| 4 | しっかり混ざったら、生クリーム、エクストラバージンオリーブオイルA、2のさいの目切りにしたトマトを仕上げに加え、混ぜる。 |
| 5 | 1の湯でフェデリーニを茹でる。茹で上がったら湯切りし、冷水で冷やし、水分をよくきる。 |
| 6 | 粉チーズ、エクストラバージンオリーブオイルBを絡める。 |
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