
トマトとキムチとシラスの冷製カッペリーニ
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| カッペリーニ | 120g | |
| トマト | 2個 | |
| キムチ | 100g | |
| しらす干し | 40g | |
| しょうゆ | 小さじ2 | |
| ごま油 (A) |
小さじ1 | |
| ごま油 (B) |
小さじ1 | |
| ごま(白) | 少々 |
| 1 | カッペリーニを茹でるお湯を沸かす。 |
| 2 | トマトは皮を湯むきし食べやすい1口大の大きさに切り、キムチ、シラス、醤油、ごま油Aとともに和え冷蔵庫で冷やしておく。 |
| 3 | 3カッペリーニを茹でる。茹で上がったら湯切りし、冷水で冷やし、水分をよくきりごま油Bをからめる。 |
| 4 | 3を盛り付け、2を上からかけて、白いりごまを全体に散らす。 |

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