きなこミルクのチーズケーキ
376kcal（１人分）
きなこミルクのチーズケーキ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| クラッカー | 45g | |
| バター（無塩） | 20g | |
| クリームチーズ | 165g | |
| ヨーグルト | 50g | |
| きび糖 | 70g | |
| たまご | 2個 | |
| 生クリーム | 80cc | |
| 牛乳 | 20cc | |
| 薄力粉(小麦粉) | 15g | |
| きな粉 | 5g |
合計 1880kcal
| 1 | 無塩バター溶かし、クラッカーを袋に入れ麺棒で細かく砕き、溶かした無塩バターと合わせ、型の底に敷いて冷蔵庫で冷やし固める。 |
| 2 | ボウルやわらかくなったクリームチーズを入れ、ホイッパーで混ぜる。 |
| 3 | そこにプレーンヨーグルト→きび砂糖→卵→生クリーム→牛乳の順に加えてゆき、その都度ホイッパーでしっかり混ぜる。 |
| 4 | 薄力粉ときなこは合わせてふるったものを、ダマにならないよう、少しずつ加え、混ざったら1度濾す。 |
| 5 | ④の生地を、冷え固まった①に静かに流し込み、170℃のオーブンで55分焼く。 |
| 6 | 粗熱をとって、冷蔵庫で冷やし固める |
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