余り物であったかスープ♪
すごく簡単でシンプルなスープですが、玉ねぎの甘みとソーセージから旨みが出ていて美味しいスープになりました♪ 薄味で作ってるので、足りない場合はコンソメなどを入れるといいかも＾＾
| 1 | 野菜は洗い、玉ねぎは1/4に切りソーセージは斜めに薄く切る。 |
| 2 | ストウブ鍋にオリーブオイルをしき熱し、バターを入れて香りを出す。 |
| 3 | 玉ねぎとジャガイモを入れて塩・胡椒しよく炒める。野菜に火が通ったら、ソーセージを加えて炒め、水を八分目まで入れる。 |
| 4 | 蓋をして中火でコトコト２０分程煮込む。 ２０分経ったら蓋を開けて塩で味を調え出来上がり。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
