さっぱり米粉でクリーム煮♪
341kcal（１人分）
かぶとラディッシュを丸ごと入れてクリーム煮を作りました♪ホワイトソースは米粉と豆乳で作って、あっさりした仕上がりに。
投稿者：ui.vege
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| かぶ | 6株 | |
| はつかだいこん (ラディッシュ) |
6個 | |
| たまねぎ | 2個 | |
| ベーコン | 5枚 | |
| バター | 大さじ1 | |
| 米粉 | 大さじ1.5 | |
| 豆乳 | 200cc | |
| 牛乳 | 少々 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| パセリ（乾） | 5g | |
| ローリエ | 1枚 | |
| ワイン（白） | 50cc | |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
合計 1023kcal
| 1 | カブ・ラディッシュは丸ごとよく洗う。玉ねぎは大きめに切っておきベーコンは食べやすい大きさに切る。 |
| 2 | フライパンにバターを入れて溶かし米粉を加えてバターと混ぜながらよく火を通す。 |
| 3 | バターと合わせてペースト状になったら豆乳を少しずつ加えてのばしていく。※弱火でのばしていく。 |
| 4 | ストウブ鍋にオリーブオイルをしき、ローリエを入れベーコンを炒めて、野菜を加えてよーく炒める。 |
| 5 | ワインを加えて中火で15分蓋をして蒸す。 |
| 6 | 鍋に作っておいたホワイトソースを入れ牛乳を加えてさらに伸ばしていく。 |
| 7 | 牛乳で伸ばしスープ状になったら塩・胡椒で味を調えて出来上がり。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
