爽やか☆レモンのグラニテ
74kcal（１人分）
手早く、簡単に出来るグラニテを作りました。ひんやり、レモンの香りが爽やか♪
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| レモン (レモン汁、器として使用) |
1個 | |
| グラニュー糖 | 60g | |
| レモンの皮 (1/2個分) |
0g | |
| レモンの皮 (お好みで) |
大さじ1 |
合計 296kcal
お好みのリキュール（カンパリオレンジ、コアントローなど）を小さじ1加えるとより本格的な味が楽しめます。その場合はグラニュー糖の分量を少し少なめにしてください。
| 1 | レモンの皮を粗めのみじん切りにする（白いワタの部分は苦みが出るので取り除いておく） |
| 2 | 鍋に水300cc(分量外)とグラニュー糖、1を入れ火にかける。沸騰したら弱火にし、煮立たせないようにして5分程煮込む。 |
| 3 | 火からおろし、しっかり冷まして漉す。 |
| 4 | 4にレモン汁とリキュール、すりおろしたレモンの皮を加えて混ぜ、パッドに入れて冷凍庫で1時間程度冷やす。 |
| 5 | 凍りかけているところをフォークの背で割り混ぜ、みぞれ状にする。この作業を30分置きに2,3回、繰り返す。 |
| 6 | 冷やしておいたレモンの器に5を盛り付け、ミントの葉を飾って出来上がり。 |
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