てこね寿司
419kcal（１人分）
マグロ(赤身)はたんぱく質、ミネラル、ビタミンが豊富な食材。
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| まぐろ (赤身) |
240g | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| ラカントS顆粒 (24ｇ) |
小さじ6 | |
| ごはん (炊きたて) |
800g | |
| 酢 | 大さじ2 | |
| ラカントS顆粒 (12ｇ) |
小さじ3 | |
| 練りわさび | 少々 | |
| しその葉 | 10枚 | |
| のり（味付けのり） (刻みのり適宜) |
1袋 |
合計 1676kcal
しょうゆとラカントＳのたれが羅漢果エキスのコクでおいしく仕上がります。すし飯は米の水の濁りがなくなるまで洗うと、つやの良い炊き上がりになります。
| 1 | まぐろは薄く切り、しょうゆとラカントＳのたれで下味をつける。 |
| 2 | 炊きたてのごはんに合わせた甘酢をまわしかけ、よく混ぜ、冷ます。 |
| 3 | (1)にわさびを混ぜたものと(2)、千切りにしたしそを合わせ、器に盛り付け、のりをたっぷりかける。 |
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このレシピのバランス
