和風 | 野菜のおかず

鍋しぎ

鍋しぎ
78kcal(1人分)

なすとピーマンを炒めるだけの簡単メニュー


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材料 
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食材名分量グループ
なす4本
ピーマン4個
ごま油大さじ1.33
味噌(ペーストタイプ)
(大さじ1と1/3)
19.89g
ラカントS顆粒
(32g)
大さじ2.5
料理酒大さじ2
合計   312kcal
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調理のポイント

なすは油で炒めると風味が増しますが、使いすぎないようにきちんと計量しましょう。


1 なすとピーマンは一口大の乱切りにし、調味料は合わせておく。
2 フッ素樹脂加工の鍋に油を熱し、なすとピーマンに油をからませるように炒める。
3 調味料を加え、味をからませる。
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