
ラカントSで作る、パン感覚のケーキです。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| バナナ | 200g | |
| くるみ | 15g | |
| たまご | 60g | |
| ラカントS顆粒 | 40g | |
| 薄力粉(小麦粉) | 60g | |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| 1 | バナナは皮をむき、粗く手でつぶしておく。クルミは包丁で粗く刻む。 |
| 2 | ボールに卵白を入れ、2回に分けてラカントSを加えて硬く泡立てる。 |
| 3 | 小麦粉とベーキングパウダーは合わせて2回ふるっておく。 |
| 4 | 卵黄と(1)(3)をよく混ぜ合わせ、最後に(2)をサックリと加える。 |
| 5 | 紙カップに流し入れ、180℃のオーブンで20分焼き上げる。 |

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