いもようかん
ノンカロリー甘味料「ラカントＳ」を使い、低カロリーにしました。
| 1 | さつまいもは皮のまま耐熱性のビニール袋（ラップ可）に入れ、空気を抜く。電子レンジで4分加熱し、そのまま5分置く。 |
| 2 | さつまいもの皮をむき、再びビニール袋に戻し、ラカントＳ、塩を加えてよくもんで芋をつぶしながら混ぜ合わせる。 |
| 3 | （2）を4等分し、１つずつビニール袋（ラップ可）の中で茶巾に絞る。絞り口をいもの団子に押しつけ、菊の花型にする。 |
| 4 | 抹茶を茶こしでふるいながら（3）にふりかける。器に盛りつける。 |
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このレシピのバランス
