舞茸のメキシカンオイルマリネ
48kcal（１人分）
舞茸をオリーブオイルでサッといためて白ワインビネガーとチリペッパーでマリネしたもの。
投稿者：ui.vege
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| まいたけ | 1パック | |
| 赤パプリカ | 0.5個 | |
| 黄パプリカ | 0.5個 | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | |
| 白ワインビネガー | 大さじ1 | |
| 塩 | 少々 | |
| チリパウダー | 大さじ0.25 |
合計 144kcal
| 1 | パプリカは洗って小さめに切っておく。 |
| 2 | 舞茸は食べやすくほぐす。フライパンにオリーブオイルを入れて熱し舞茸をサッと炒める。 |
| 3 | 炒めた舞茸をボウルに入れワインビネガー・チリペッパー・塩・パプリカを加え全体に合える。 |
| 4 | 冷蔵庫で20分ほど冷やして盛り付ける。 |
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