ワインのお供にスジ煮込み♪
397kcal（１人分）
国産の牛スジをコトコト煮混んで、まったり旨みの洋風おつまみ♪
投稿者：ui.vege
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 牛すじ (1パック分) |
150g | |
| たまねぎ | 2個 | |
| じゃがいも | 5個 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| ナツメグ | 小さじ0.5 |
合計 1191kcal
圧力鍋で煮ると半分以下の時間で出来ちゃいます(;´д｀)ﾄﾎﾎ… 初めの日はナツメグと塩、2日目はカレー粉を加えてカレー味に♪沢山煮て、違うメニューにリメイクも出来ますよ～＾＾ちょこっとエコ（笑）
| 1 | 牛スジを食べやすい大きさに切る。 |
| 2 | 鍋に水を入れて沸かし、沸騰したらスジを入れる。アクが出るのでお玉などで綺麗に取り除く。 |
| 3 | たっぷりの水でスジをコトコト柔らかくなるまで煮混む。2時間ほどで柔らかくなる。 |
| 4 | 玉ねぎ、ジャガイモを適当な大きさに切り鍋に入れて煮る。 |
| 5 | 10分ほど煮たら塩・胡椒・ナツメグを入れる。 |
| 6 | 蓋をして15分程煮たら火を消して味を染みこませる。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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